“Karakteristik Fisik dan Kimia Sambal Gurita dengan Pra-Proses Perlakuan Cabai yang Berbeda”. Journal of Food Engineering 1, no. 4 (Oktober 25, 2022): 184–190. Diakses November 8, 2026. https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/3460.