Optimasi Parameter Proses Pemanggangan Roti Manis Menggunakan Metode Taguchi pada Skala UKM: Optimization of Sweet Bread Baking Parameters Using the Taguchi Method in SMEs. jofe [Internet]. 27 Januari 2026 [dikutip 4 November 2026];5(1):30-41. Tersedia pada: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/6836