Nugrahayu Nalawati, A. et al. 2024. Karakterisasi Sifat Kimia Crackers Ikan Tongkol Dengan Variasi Penambahan Tepung Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis). Journal of Food Industrial Technology. 1, 2 (May 2024), 52–58. DOI:https://doi.org/10.25047/jofit.v1i2.4914.