Utomo, S. B.; Sasmita, I. R. A. Pengaruh Daging Ayam Broiler Yang Dimarinasi Menggunakan Bubuk Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Terhadap Sifat Fisikokimia Pada Suhu Ruang: The Effect of Broiler Chicken Meat Marinated Using Cinnamon (Cinnamomum Burmannii) Powder on the Physicochemical Properties at Room Temperature. JoFIT 2026, 3, 7-12.