Kajian Substitusi Tepung Tapioka Dengan Labu Siam Terhadap Sifat Kimiawi Dan Kualitas Sensori Otak-Otak Ikan Tengiri. JoFIT [Internet]. 25 Januari 2024 [dikutip 8 November 2026];1(1):19-2. Tersedia pada: https://publikasi.polije.ac.id/jofit/article/view/4611