Widyawatiningrum, E. et al. 2022. Peningkatan Mutu Produk Nugget Ayam Kelor melalui Unjuk Kerja Metode Penggorengan Deep Frying. Jurnal Pengembangan Potensi Laboratorium. 1, 2 (Aug. 2022), 73–78. DOI:https://doi.org/10.25047/plp.v1i2.3078.