Widyawatiningrum, Endang, Mirta Dwi Yati, and Syarifuddin Nur. “Peningkatan Mutu Produk Nugget Ayam Kelor Melalui Unjuk Kerja Metode Penggorengan Deep Frying”. Jurnal Pengembangan Potensi Laboratorium 1, no. 2 (August 31, 2022): 73–78. Accessed October 26, 2025. https://publikasi.polije.ac.id/jppl/article/view/3078.