“Efek Teknologi Pencucian Mikro Nano Bubble Ozon Sistem Difuser Terhadap Kadar Histamin Dan Kimia Ikan Tuna: Pengaruh Teknologi Pencucian MNBO Sistem Difuser Dalam Mereduksi Histamin Pada Ikan Tuna”. Journal of Food Engineering 5, no. 1 (January 22, 2026): 19–29. Accessed November 8, 2026. https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/6784.