Vol. 2 No. 1 (2023): January

Articles

• Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur Tiram (Pleurotus sp.) dan Sayur Organik Dengan Perlakuan Fermentasi Menggunakan Effective Microorganism (EM4) Sebagai Media Tumbuh Cacing Sutera (Tubifex sp.)

  Andrew Setiawan Rusdianto — Universitas Jember

  Deni Septian Ardana — Universitas Jember

  1-11

  • PDF

  Abstract view : 1758 times | Download: 558 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i1.3625
  

• Kultivasi Mikroalga Galdieria sp. dalam Limbah Gula (Molases)

  Stivanus Anggara Kurniawan — Politeknik Negeri Jember

  Titik Budiati — Politeknik Negeri Jember

  Delicia Yunita Rahman — Mikrobiologi Terapan, Badan Riset Inovasi Nasional

  12-18

  • PDF

  Abstract view : 1896 times | Download: 314 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i1.3742
  

• Karakteristik Kopi Robusta Argopuro dengan Metode Pengolahan Honey Process dan Penambahan Nanas

  Mas Anang Fuad Rifa’i — Universitas Jember

  Winda Amilia — Universitas Jember

  Miftahul Choiron — Universitas Jember

  Andrew Setiawan Rusdianto — Universitas Jember

  Nidya Shara Mahardika — Universitas Jember

  19-33

  • PDF

  Abstract view : 3128 times | Download: 1699 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i1.3746
  

• Kajian Lama Fermentasi Terhadap Kadar Kafein, Etanol dan pH Bubuk Kopi Robusta (Coffea canephora) Argopuro

  Faith Algar Omega — Politeknik Negeri Jember

  Yossi Wibisono — Politeknik Negeri Jember

  34-44

  • PDF

  Abstract view : 2383 times | Download: 2673 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i1.3743
  

• Perbaikan Kualitas Produksi Roti Tawar Dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) dan SQC di Tefa Bakery Politeknik Negeri Jember

  Naufalidz Dzakin Najib — Politeknik Negeri Jember

  Djaya Hadi Wibowo — Politeknik Negeri Jember

  Didiek Hermanuadi — Politeknik Negeri Jember

  45-54

  • PDF

  Abstract view : 908 times | Download: 1410 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i1.3412