Vol. 2 No. 2 (2023): April
Articles
-
Perbaikan Kualitas Pengalengan Ikan Dengan Metode FMEA di PT. Sumber Mutiara Samudra Banyuwangi
Abstract view : 412 times |
Download: 959 times |
DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i2.3418
-
Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan dan Gel Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Sponge Cake
Abstract view : 248 times |
Download: 237 times |
DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i2.3431
-
Penambahan Tepung Ampas Tahu dan Tepung Kulit Buah Naga Terhadap Tepung Premiks Pancake
Abstract view : 326 times |
Download: 467 times |
DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i2.3456
-
Pengaruh Lama Fermentasi dan Penambahan Nanas Terhadap Penurunan Kadar Kafein Pada Kopi Robusta
Abstract view : 231 times |
Download: 683 times |
DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i2.3582
-
Pengaruh Penambahan Tepung Labu Kuning Terhadap Sifat Mutu Minuman Flakes Berbasis Tepung Ubi Jalar Kuning
Abstract view : 312 times |
Download: 463 times |
DOI : https://doi.org/10.25047/jofe.v2i2.3692