Vol. 2 No. 1 (2025): Januari

DOI: https://doi.org/10.25047/jofit.v2i1

Published: 2025-01-31

Articles

Pengaruh Media Molase Dan Media Sukrosa Terhadap Pertumbuhan Aspergillus Niger Dalam Memproduksi Asam Sitrat Effect of Molasses and Sucrose Media on Growth of Aspergillus niger for Citric Acid Production

Angga Prasetyo, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

Rasmiyana, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

1-6
- PDF
Abstract view : 31 times | Download: 25 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofit.v2i1.5800
Uji Faktor biotik (Komensalisme dan Sinergisme) Escherichia coli terhadap Bacillus flexus dan Staphylococcus aureus Biotic Factor Testing (Commensalism and Synergism) of Escherichia coli with Bacillus flexus and Staphylococcus aureus

Rasmiyana, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

Angga Prasetyo, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

7-13
- PDF
Abstract view : 27 times | Download: 28 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofit.v2i1.5831
Charlie Pengembangan Teknologi Pengemasan Aktif Berbasis Nano-Hydroxyapatite (N-Hap) Dari Limbah Lele Pangasius Untuk Memperpanjang Masa Simpan Produk Agro-Industrial Di Indonesia Charlie Development Of Active Packaging Technology Based On Nano-Hydroxyapatite Nanomaterial (N-Hap) From Pangasius Catfish For Extending Shelf Life Of Agroindustrial Product In Indonesia

Hanif Yusran Makarim, Sekolah Ilmu Teknologi Hayati - Program Rekayasa, Institut Teknologi Bandung, Indonesia

Andian Sandi, Sekolah Ilmu Teknologi Hayati - Program Rekayasa, Institut Teknologi Bandung, Indonesia

Alya Fitria Sukma, Sekolah Bisnis dan Manajemen, Institut Teknologi Bandung, Indonesia

14-26
- PDF
Abstract view : 28 times | Download: 73 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofit.v2i1.5834
Pengaruh Bahan Perendam Terhadap Parameter Organoleptik Dan Rendemen Kripik Kentang The Effect of Soaking Materials on the Organoleptic Parameters and Yield of Potato Chips

Casilda Aulia Rakhmadina, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

Amellia Dwi Rizkyana, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

Yulia Rachmawati, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

Nadiyah Zuhroh, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

27-31
- PDF
Abstract view : 16 times | Download: 13 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofit.v2i1.5858
Pengaruh Lama Waktu Pengeringan Terhadap Karakteristik Sensoris Seduhan Teh Herbal Daun Berenuk (Crescentia Cujete L.) Effect of Long Drying Time on Sensory Characteristics of Berenuk (Crescentia Cujete L.) Leaf Herbal Tea Steeping

Aulia Brilliantina, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

Nur Widya Aprisa Arisnawati, Politeknik Negeri Jember, Indonesia

32-36
- PDF
Abstract view : 6 times | Download: 7 times | DOI : https://doi.org/10.25047/jofit.v2i1.5861