Vol. 3 No. 1 (2022): HARENA: Jurnal Gizi (Desember 2022)

Artikel

• Kajian Pembuatan Cake Subtitusi Tepung Ampas Tahu Sebagai Alternatif Makanan Selingan Tinggi Serat

  Apriliana Fajariyanti — Politeknik

  Huda Oktafa — Politeknik Negeri Jember

  1-9

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 3281 times | Download: 2424 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3081
  

• Studi Pembuatan Snack Bar Tepung Kedelai Dan Tepung Bayam Merah Sebagai Makanan Selingan Untuk Mencegah Anemia

  Melynda Ayyu Khaffifah — Politeknik Negeri Jember

  Huda Oktafa

  10-19

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 4576 times | Download: 4461 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3109
  

• Modifikasi Organoleptik Formula Enteral dengan Putih Telur Ayam dan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) bagi Pasien Diabetes Mellitus

  Siti Fitriani — Poltekkes Kemenkes Malang

  Endang Sutjiati — Poltekkes Kemenkes Malang

  Dwipajati — Poltekkes Kemenkes Malang

  20-28

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 5692 times | Download: 5891 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.2991
  

• Pengaruh Seduhan Kopi Biji Salak (Salacca edulis Reinw) Terhadap Kadar Glukosa Darah Puasa Tikus Diabetes Mellitus

  Ida Tri Kurnia — Politeknik Negeri Jember

  Adhiningsih Yulianti — Politeknik Negeri Jember

  29-38

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 1990 times | Download: 824 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3113
  

• Identifikasi Pola Konsumsi Makan dan Aktivitas Fisik Pada Mahasiswa Sebelum dan Selama Masa Pagebluk Covid-19 di Kabupaten Jember

  Djulian Nur Pratiwi — Politeknik Negeri Jember

  Galih Purnasari

  39-52

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 1868 times | Download: 873 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.2956
  

• Pengaruh Edukasi Gizi Menggunakan Media Video terhadap Perubahan Pengetahuan dan Asupan Makan Remaja Putri Kurang Energi Kronik (KEK)

  Rian Nanda Mentari — Politeknik Negeri Jember

  Puspito Arum — Politeknik Negeri Jember

  M. Rizal Permadi — Politeknik Negeri Jember

  Miftahul Jannah — Politeknik Negeri Jember

  53-60

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 3906 times | Download: 1816 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3481