Vol. 3 No. 1 (2022): HARENA: Jurnal Gizi (Desember 2022)

Artikel

• Kajian Pembuatan Cake Subtitusi Tepung Ampas Tahu Sebagai Alternatif Makanan Selingan Tinggi Serat

  Apriliana Fajariyanti,  Politeknik,  Indonesia

  Huda Oktafa,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  1-9

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 2034 times | Download: 895 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3081
  

• Studi Pembuatan Snack Bar Tepung Kedelai Dan Tepung Bayam Merah Sebagai Makanan Selingan Untuk Mencegah Anemia

  Melynda Ayyu Khaffifah,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  Huda Oktafa,  Indonesia

  10-19

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 2876 times | Download: 2311 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3109
  

• Modifikasi Organoleptik Formula Enteral dengan Putih Telur Ayam dan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) bagi Pasien Diabetes Mellitus

  Siti Fitriani,  Poltekkes Kemenkes Malang,  Indonesia

  Endang Sutjiati,  Poltekkes Kemenkes Malang,  Indonesia

  Dwipajati,  Poltekkes Kemenkes Malang,  Indonesia

  20-28

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 3381 times | Download: 3253 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.2991
  

• Pengaruh Seduhan Kopi Biji Salak (Salacca edulis Reinw) Terhadap Kadar Glukosa Darah Puasa Tikus Diabetes Mellitus

  Ida Tri Kurnia,  Politeknik Negeri Jember,

  Adhiningsih Yulianti,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  29-38

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 1655 times | Download: 484 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3113
  

• Identifikasi Pola Konsumsi Makan dan Aktivitas Fisik Pada Mahasiswa Sebelum dan Selama Masa Pagebluk Covid-19 di Kabupaten Jember

  Djulian Nur Pratiwi,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  Galih Purnasari,  Indonesia

  39-52

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 1435 times | Download: 254 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.2956
  

• Pengaruh Edukasi Gizi Menggunakan Media Video terhadap Perubahan Pengetahuan dan Asupan Makan Remaja Putri Kurang Energi Kronik (KEK)

  Rian Nanda Mentari,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  Puspito Arum,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  M. Rizal Permadi,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  Miftahul Jannah,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  53-60

  • PDF (Bahasa Indonesia)

  Abstract view : 2172 times | Download: 791 times | DOI : https://doi.org/10.25047/harena.v3i1.3481