Penerapan Teknologi dalam Pembuatan Dodol Sawit untuk Meningkatkan Pendapatan Kelompok PPK di Desa Sebarra Kecamatan Parindu Kabupaten Sanggau
DOI:
https://doi.org/10.25047/j-dinamika.v10i3.6523Keywords:
Kelapa sawit, dodol sawit, limbah tankosAbstract
Tujuan dari Program Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) adalah untuk meningkatkan kesejahteraan Kelompok PKK Desa Sebarra, Kecamatan Parindu, Kabupaten Sanggau, melalui pengembangan produk olahan berbasis kelapa sawit dan pemanfaatan limbah. Solusi yang ditawarkan adalah pelatihan pembuatan dodol sawit, pengolahan limbah tankos menjadi pupuk organik, pemanfaatan media sosial untuk pemasaran, serta pelatihan manajemen biaya produksi dan laporan keuangan. Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat pada kelompok PKK Desa Sebarra melalui serangkaian kegiatan sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, serta pendampingan, mitra berhasil menghasilkan produk olahan dodol sawit yang siap dipasarkan dengan kapasitas produksi rutin, memanfaatkan limbah tankos sawit menjadi pupuk kompos organik sehingga tidak hanya bernilai ekonomis tetapi juga ramah lingkungan, meningkatkan keterampilan dalam pemasaran digital melalui Instagram, memahami dan mampu menyusun laporan keuangan sederhana sesuai standar SAK EMKM
Downloads
References
[1] Portal Resmi Kabupaten Sanggau, “Profil Kabupaten Sanggau.”
[2] Badan Pusat Statistik Kabupaten Sanggau, “Berita dan Siaran Pers.”
[3] N. Pratiwi Et Al., “Pelatihan Penyusunan Laporan Keuangan Bagi Kelompok Pkk Kecamatan Kapuas Kabupaten Sanggau,” Jurnal Abdimas Plj, Vol. 3, No. 2, P. 46, Dec. 2023, Doi: 10.34127/Japlj.V3i2.954.
[4] IAI. (2018). SAK EMKM. Diambil kembali dari iaiglobal.or.id: https://web.iaiglobal.or.id/SAK-IAI/Tentang%20SAK%20EMKM#gsc.tab=0
[5] Mursyid, H., Ulandari, A., Kumalasari, D., Julia, F., Evelyn, G., Sinaga, H., ... & Revelia, S. (2022). Cara Pembuatan Dodol Tradisional Dari Kelapa Sawit (Elaeis Quineensis Jacq) Desa Alam Panjang. Comment: Journal Of Community Empowerment, 2(2), 1-6.
[6] Setiavani Gusti, Sugiyono, Ahza Adil B, Dan Suyatma Nugraha E, “Teknologi Pengolahan Dan Peningkatan Nilai Gizi Dodol Processing Technology and Nutritional Improvements of Dodol”, Jurnal Pangan, Vol. 27, No. 03, Desember 2018, Hlm. 227-228
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Rahman Sastrawan, Yulius Beni, Marselus Hendro
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The copyright of articles published on J-Dinamika is held by the author (Copyright by Authors) under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC-BY). So that the author who will publish the manuscript at J-Dinamika does not need a copyright transfer agreement that must be submitted to the editorial.
